 Hello! Comme beaucoup en ce moment, on a envie de cuisiner et de prendre le temps des choses simples ! Et le Banana Bread est devenu un incontournable! Ce gâteau en forme de pain, inspiré des brunchs New-Yorkais, est un gâteau assez simple à réaliser, et ne nécessite pas beaucoup de farine , ni d'oeufs;) Et surtout, on peut y incorporer ce qu'on aime, et le décliner en plusieurs versions (pépites de chocolat, coco, nature...) J'aime particulièrement la version Coco, qui lui donne une saveur un peu différente. J'y ajoute aussi de la cannelle, des flocons d'avoine, et pour les plus gourmands, on y met en plus un peu de beurre de cacahuète.  Cette recette fait la part belle à des ingrédients bons pour notre santé (pourquoi s'en priver alors ?!) L'huile de coco est très intéressante quand à ses propriétés antioxydantes grâce aux vitamines A et E qu'elle contient. Elle est aussi dotée de propriétés anti-bactériennes et anti-infectieuses, sans compter les acides gras saturés qu’elle renferme. De préférence, privilégiez une huile de coco vierge, de première pression à froid, bio et équitable. Les flocons d'avoine sont une bonne source de fibres qui participe à l'équilibre de la digestion, et elle dispose de vitamines du groupe B, utiles pour l'entretien des cellules nerveuses. Elle a aussi le mérite d'être une mine de minéraux, potassium, magnésium, phosphore, calcium, et fer. La cannelle est riche en vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Elle est principalement employée pour stimuler le système immunitaire. Sans oublier la banane qui est riche en potassium et le beurre de cacahuète qui constitue une bonne source de gras insaturés et mono-saturés. Une recette healthy qui a tout bon ;)   INGREDIENTS :
PRÉPARATION :
   A la maison, ce gâteau ne reste jamais bien longtemps entier, on le déguste au petit dej' ou au goûter Hâte de voir vos réalisations !!! Prenez soin de vous et à très vite ! Bises Chris  Crédits photos et recette : Chris - EnCoursdeCréation
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 Hello! Bon c'est fait ! On est au mois de décembre, l'hiver approche (entre nous ça caille déjà ;), et Noël is coming ! Alors, je me suis dit qu'une petite recette de boisson chaude réconfortante ne pouvait faire que du bien! Il y a quelques mois je vous proposais la recette du Moon Milk (à retrouver ici ;) cette fois-ci c'est celle du Golden Milk qui m'a inspirée pour l'hiver ! Mais au fait qu'est-ce que le Golden Milk ? Le Golden Milk, ou Golden Latte, appelé aussi le « lait d’or » est une boisson chaude épicée, qui s’inspire de l’ayurvéda, qui prend ses racines en Inde. C’est une boisson idéale pour faire le plein d’énergie en hiver, basée sur des épices comme le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir. Un vrai combo de bienfaits pour se mettre en mode slow en hiver tout en prenant soin de soi !   Pour préparer votre Golden Milk pour deux personnes : Dans une petite casserole, Mélangez 50cl de lait de coco ou de lait d’avoine Avec 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre, une pincée de chaque épices (gingembre, cannelle, vanille, poivre noir, le tout en poudre) ajoutez l’huile de coco, et faites cuire, en mélangeant, pendant une dizaine de minutes à feu doux, Versez dans les tasses et ajouter une touche sucrée à votre goût (en option) Vous pouvez soupoudrer la boisson d’un soupçon de cannelle en plus et quelques pétales de rose bio. C’est prêt, Enjoy !  Si vous n’avez jamais goûter le Golden Milk, je suis sûre que vous ne pourrez plus vous en passer ensuite ! Vous pouvez aussi utiliser les mêmes ingrédients en version fraîche et à la place de la version moulue, curcuma, gingembre, en version fraîche à couper en petits morceaux et le bâton de cannelle à faire infuser dans votre Golden Latte !   Cette boisson chaude réconfortante est source de bienfaits... Le curcuma est un anti-stress et anti-oxydant reconnu, le poivre noir permet à l’organisme de bien assimiler le curcuma. Cette boisson aide aussi à la bonne digestion et les articulations. Sans compter les propriétés de la cannelle et du gingembre... La cannelle est connue pour soigner tous les petits maux de la saison froide, elle renforce le système immunitaire. Quant au gingembre, il peut être utilisé pour combattre les infections et la fatigue. Un vrai combo pour profiter de l’hiver en pleine forme !    Le Golden Milk est un latte épicé, idéal en fin de journée ou avant d’aller se coucher après le repas. Une à deux tasses par jour, ni plus, ni moins !! Et en plus sa couleur est tellement belle avec des reflets dorés ! Hâte d’avoir votre avis sur le lait d’or ! Take care and enjoy! Bises Chris  Crédits photos : Chris - EnCoursdeCreation -leblog
 Hello ! Une jolie recette de printemps pour commencer cette semaine en douceur (et gourmandise ;), cela vous tente ?! J’ai une passion pour les gâteaux, et le cake en particulier. J’aime la simplicité que dégage ce type de gâteau, quelques ingrédients de base, et on y ajoute selon ses envies et son imagination des ponctuations de gourmandises!! Avec les beaux jours qui reviennent, j’avais envie d’un cake haut en couleurs et en saveurs avec un mélange citron coco qui annonce un peu l’été. Et qui accompagne à merveille le Moon Milk que je vous avais préparé il y a quelques semaines (un grand merci en passant pour le superbe accueil que vous lui avez réservé et pour tous ces jolis mots sur les réseaux ;)) En ajoutant au cake coco citron, un glaçage délicat, quelques zestes de citron et de pétales de roses bio, voici que s’annonce un gâteau tout simple à réaliser mais qui fait son petit effet quand même ;) Let’s cook !!!   Ce cake coco citron, une recette toute simple mais qui fera beaucoup d’effet !  Recette du cake : - Préchauffer votre four à 180 degrés - Dans un saladier, versez la farine, la noix de coco, le sucre en poudre, la levure et le sel. - Mélangez le tout et faites un trou au centre. - Ajoutez les œufs entiers puis incorporer l’huile et le zeste de citron. - Mélanger le tout et versez le lait au fur et à mesure et en continuant à mélanger jusqu’à ce que la pâte deviennent bien lisse. - Versez la pâte dans un moule à cake beurré. - Mettre au four pendant 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson et démoulez le cake dès la sortie du four pour appliquer de suite le glaçage. Pour le glaçage : Dans un bol, mélangez le jus d'1/2 citron avec le sucre glace, le glaçage doit être presque solide, Après avoir appliquer le glaçage, parsemez de zestes de citron et de pétales de rose bio     Alors ce cake coco citron ?! A la maison, il a fait l’unanimité ;) N’hésitez pas à réaliser des variantes avec du citron bergamote ou des graines de pavot bio pour décorer le glaçage ou pour le cake lui-même ! Have fun and enjoy !! A très vite ! Chris  Recette et photos : Chris - EnCoursdeCréation
 Hello! A la lisière du printemps, l'hiver commence à toucher à fin. On se prépare tout doucement aux saisons douces, et rien de tel que de prendre soin de soi, pour ce changement de saison, avec un mélange réconfortant, au doux nom de Moon Milk! Inspiration Bien-être au programme avec cette boisson qui a attiré mon oeil sur Pinterest (d'ailleurs vous pouvez retrouver d'autres idées sur mon Board Yoga - Peaceful Mind). Sans compter, que je trouve de plus en plus d'équilibre en pratiquant le yoga, la méditation, le Reïki (depuis bientôt 7 ans) et aussi en tournant mon alimentation vers le végétal, et puis vous connaissez mon amour pour la nature, alors cette boisson est comme une évidence... Le Moon Milk est par définition une boisson réconfortante, qui aide à trouver le sommeil (d'où son nom;). Elle est composée de lait végétal et de différentes épices utilisées en médecine Ayurvédique, qui fait la part belle aux épices, aux plantes et aux graines. Avec notamment de l'Ashwagandha (une épice indienne qui a un effet relaxant, mais dont il ne faut pas abuser dans les dosages et la fréquence). N'ayant pas d'Ashwagandha à la maison, j'ai préparé ma propre recette avec le Lov in Mind de Lov Organic, où l'on retrouve un mélange d'épices à l'image de la recette "classique" du Moon Milk... On y rajoutera aussi des fleurs comestibles comme des pétales de boutons de rose Bio que j'ai déniché chez Nature et Découvertes. Cool mind, sweet night... Let's do this !     Ho Ho Ho!! Le réveillon arrive à grands pas, et le repas de Noel aussi !!! Pas d'idée pour le menu ?! Envie de changer et de sortir des sempiternels combos : saumon, foie gras, dinde et marron ? Et si cette année, les repas de fêtes (c'est valable aussi pour le jour de l'an mais aussi pour tous les jours) on y intégrait du Bio et plus de menus Veggie! Je fais régulièrement mes courses chez E.Leclerc (le plus souvent au drive et je complète au marché et dans les magasins de proximité et locaux), et j'avais envie cette année de vous proposer un menu plus respectueux de la nature et de nous aussi du coup! Les produits Bio de chez Leclerc sont vraiment abordables et il y a un bon choix notamment dans les fruits et légumes bio! et si le bonheur était dans le bio (c'est d'ailleurs le nom de mon premier blog, mais je vous en reparlerai une prochaine fois!) ! Je vous souhaite un merveilleux repas de Noel !   Hi! Décidément avec cette chaleur, les petits plaisirs des vacances me manquent vraiment! Alors c'est décidé, on retourne à la plage, Back to the beach, je vous dis... Non pas que je n'aime pas la rentrée, j'aime plutôt bien ça même depuis toujours, mais là, l'océan me manque vraiment et les glaces aussi! Alors on fait comme si on était à la mer, on profite du soleil et on se prépare des glaces pour après la plage (enfin la douche, ou la piscine gonflable au choix!); Une Ice Cream Party, ça vous dit ? Let's back to the beach!   Recette "Nude Pink"- Glace yaourt pastèque coco
   Recette "Green Mood" - Glace Menthe -Kiwi
    Recette "Oulala Banana" - Glace Banane- Coco -Beurre de cacahouète
  Alors c'est décidé, on fait comme si on retournait à la plage ?! Let's back to the beach! Chris  Credits Photos: EnCoursdeCréation - Illustrations: Beauty Drops -DR-
 Hello, Hello! Bon définitivement la rentrée arrive !! Mais avec cette chaleur, je suis plus d'humeur "Back to the Beach" que " Back to School" !!! Comme une envie de retourner voir l'océan, de profiter du temps... pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez pu découvrir notre chemin de vacances entre le Pays basque pour aller voir la famille et La Creuse pour retrouver les copains !!! Et puis bonne nouvelle, on a (presque) fini nos travaux, vraiment hâte de vous faire découvrir la maison dans sa nouvelle version, j'ai presque l'impression qu'on a changé de home sweet home! Entre deux coups de pinceaux et la grosse pause vacances pour se remettre de cette année "version travaux", j'ai enfin pris le temps de découvrir ce lieu qui me languissait de voir, le Pavillon des Canaux. Avec Sarah, ma globe-trotteuse préférée, nous y avons déjeuné et on en a pris plein les mirettes! Située au bord du Quai de la Loire, dans le 19ème arrondissement de Paris (vers la Villette), cette maison bienveillante est décorée de façon éclectique, mélange de récup et de customisation pop, on y trouve de vrais trésors qu'on aimerait ramener à la maison ! Un lieu chaleureux où se croisent touristes, étudiants, famille et workers, où l'on y mange bien (pour pas trop cher) avec du Fait-Maison. C'est aussi un café, un espace de "co-working" appelé coffice, vous y trouverez aussi des programmations festives et des ateliers de tous genres! Bref, à chaque nouvelle visite, le Pavillon des canaux se réinvente un peu! Allez, je vous laisse découvrir la visite en photos! ENjoy! 
Le pavillon décoré sous le signe d'Alice au pays des Merveilles!    Mobilier chiné et contemplation! 
  Coup de coeur inconditionnel pour la salle de bain et le mur de portraits bestiaires!    Tea time dans la baignoire? 
  Ambiance apaisante, tu trouveras au Pavillon des canaux... et aussi plein de bonnes choses à manger et d'idées déco !     Alors, une virée au Pavillon des canaux ça vous tente, il vous reste plein de pièces à explorer (je ne voulais pas tout vous "spoiler" comme dirait mes kids! Allez, je vais m'essayer aux glaces maison, Back to the beach, je vous dis;) A très vite! Chris Le Pavillon des Canaux 39 quai de la Loire 75019 Paris HORAIRES : lundi au mercredi : 10h00 à minuit jeudi au samedi : 10h00 - 1h Dimanche : 10h00 - 22h  
Hello, Hello,
On ne l'attendait plus, mais l'hiver est quand même arrivé. Bottes fourrées et gants de rigueur (voir le bonnet en option aussi,) Cela me donne encore plus envie de rester au chaud et de me préparer des douceurs avec un bon thé. Depuis un bon moment je voulais essayer le thé matcha, alors quoi de mieux que de tenter l'aventure avec des madeleines joliment colorées et surtout délicieuses! Pour le thé matcha version boisson, il me manque le fameux "chasen", un fouet en bambou spécial pour battre cette fine poudre verte et la faire mousser dans l'eau avant de le déguster, mais je crois bien que je vous en reparlerai très bientôt! 
A très vite,
Je vous prépare de jolies surprises pour fêter les 4 ans (!!!!) du blog! J'ai hâte! ENjoy!
Credits Photos: EnCoursdeCréation pour Houzz
Hello, Hello!
Semaine de Chandeleur oblige, c'est crêpes party !!! Et pour changer un peu des crêpes tartinées à la confiture ou autre, j'avais envie de crêpes Suzette, et on a pas été déçu à la maison! On en redemande même! Je vous laisse découvrir la recette qui est à retrouver également sur Houzz!
Happy Chandeleur à vous!
Crédits photos: EnCoursdeCréation pour Houzz - Tous droits réservés
On y est, dernier jour de l'année... Et quelle année! Pleine d'émotions, de beaux projets, et de belles rencontres! Et 2016 s'annonce comme une belle année aussi, j'ai hâte de vous en dire plus!!
Un grand Merci à vous tous de suivre le blog, ici ou sur les réseaux! Vos encouragements et jolis mots sont une vraie source de motivation et de joie pour moi! Alors, pour fêter ça, je vous propose un menu de dernière minute pour le réveillon, un menu délicieux mais surtout léger, rapide et simple... Je vous souhaite tout le meilleur pour 2016, profitez bien et à très vite! 
Très beau réveillon à vous!! Et tout le meilleur pour 2016!!!
Crédits Photos: EnCoursdeCréation
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