Le compte à rebours est lancé!! Il ne reste presque plus de chocolats dans le calendrier de l'avent... et oui Noël arrive!!!!

Et si cette année on remplaçait la traditionnelle bûche par un délicieux gâteau de Noël inspiré des fameux bundt cake très prisés dans les pays anglo-saxons ? 
Voici la recette d’un dessert moelleux aux épices qui va ravir vos invités pour les fêtes !

J'ai eu le plaisir de réaliser cette recette pour Houzz, vous pouvez retrouver l'intégralité de ma recette de ce délicieux Christmas Cake en cliquant sur la photo suivante. 

Profitez bien de ces beaux moments en famille ou avec vos proches!
​Christmas is Coming!!!!

Crédits Photos: EnCoursdeCréation

Hello, Hello,
J'espère que vous allez bien!!!

Après cette rentrée, il est temps de penser à ralentir le rythme pour profiter de l'automne, mais aussi prendre soin de nous, pour être au top, même sous le froid et la pluie!
Que diriez-vous de commencer vos journées avec un succulent granola maison version corn flakes, noix de pécan, érable et fruits d'automne... une recette toute simple et rapide mais carrément délicieuse!
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Et bonne nouvelle, pour ceux qui ne tolèrent pas le gluten, Nestlé lance une gamme #glutenfree et m'a mise au défi (ainsi que d'autres blogueuses;) de réaliser une recette avec les corn flakes ou les Nesquik sans gluten, et saison oblige, j'ai choisi les corn-flakes pour vous préparer un délicieux granula d'automne!

Vous pouvez accompagner votre granola de lait (de préférence du lait d'amande) qui va prendre une jolie couleur caramel au contact du granola! On fait varier les plaisirs avec du yaourt ou du fromage blanc, mais aussi nature à grignoter en guise de pause goûter!

Et vous, vous l'aimez comment votre ganola maison  ?!

Et pour ceux qui se demandent si ces céréales ont le même goût que celles avec gluten, et bien oui!
Avec mes loulous, on a testé, et c'est carrément bon et tout pareil! Le gluten en moins !
​Retrouvez ma recette #matinsansgluten ainsi que plein d'autres très prochainement  sur www.croquonslavie.fr
Enjoy!

Une de mes recettes favorites est celle du Pain d'épices à l'orange confite...pour que l'hiver soit plus doux et que l'esprit des fêtes dure encore un peu. Le parfum de l'orange vient alors se mêler aux épices et à la volupté du miel...
Et pour l'accompagner pour un Sweet Tea Time, je ne pouvais rêver mieux que le délicieux thé Tsarevna de Kusmi Tea, un mélange russe de thé noir, d’épices et d’orange inspiré de l'époque des Tsars. Un thé inédit et superbe dans son habillage de paillettes. 

Ingrédients :

– 170 g de miel
– 200g de farine
– 1 oeuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure
– 10cl de lait
– 1 cuillère à café de mélange pour pain d’épices (ou de cannelle en poudre)
– 2 à 4 morceaux d'écorces d’oranges confites

Préparation :
– Préchauffer votre four à 180°C.
– Battre l’oeuf avec le miel et le sucre vanillé.
– Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
– Verser le lait et  incorporer-le petit à petit  à la pâte.
– Ajouter les épices, bien mélanger.
– Couper les écorces d’oranges en petits morceaux.
– Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé
- Incorporer les morceaux d'écorces d'orange à la pâte 
– Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four.

Régalez-vous bien !! Et à très vite pour une nouvelle recette...My Sweet Tea Time!! 
Pour ma part, je retourne reprendre une tasse de ce succulent thé Tsarevna!

Je ne sais pas si c'est l'automne qui arrive ou juste l'envie de se faire plaisir, mais en ce moment c'est pâtisserie à la maison!! Et depuis le temps que j'avais envie de faire des donuts Home-made... Mon autre petit plaisir en ce moment, c'est de découvrir de nouveaux thés, alors pour un goûter so sweet que de mieux que le Kusmi Tea Euphoria (maté grillé goût chocolat & orange) avec les donuts chocolat & sirop d'érable!

Allez je vous donne la recette!! 

Mélanger le beurre et le lait. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sucre. Mélanger les oeufs, le jaune, l'extrait de vanille et le sel. Assembler dans le bol du robot pâtissier les 3 préparations en finissant par le mélange avec les œufs. Pétrir 5 à 10 minutes au robot (ou 15/20 min à la main) jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Réserver pendant 1h30 à température ambiante en graissant un peu le bol au préalable, mettre ensuite 3 heures au frigo.

Étaler la pâte au rouleau en farinant bien le plan de travail, avec des emporte-pièces, découper la pâte en créant la forme des donuts. Les placer sur les morceaux de papier sulfurisé découpé pour pouvoir les mettre facilement à frire ensuite, bien fariner les donuts et laisser poser 1 heure à température ambiante.

Faire chauffer l'huile à 180°C, plonger les donuts 2 par deux pendant 2 minutes de chaque côté, puis les laisser refroidir sur une grille. Un fois que les donuts sont froids, c'est parti pour le glaçage!! 

A la maison on a adoré!! et avec le thé Kusmi Tea Enjoy your sweet tea time!

Recette inspirée du magnifique livre New York les Recettes Cultes aux éditions Marabout

Crédits Photos: EnCoursdeCréation