Granola Maison Corn Flakes gluten free, noix de pécan, érable et fruits

Hello, Hello,
J'espère que vous allez bien!!!

Après cette rentrée, il est temps de penser à ralentir le rythme pour profiter de l'automne, mais aussi prendre soin de nous, pour être au top, même sous le froid et la pluie!
Que diriez-vous de commencer vos journées avec un succulent granola maison version corn flakes, noix de pécan, érable et fruits d'automne... une recette toute simple et rapide mais carrément délicieuse!
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Et bonne nouvelle, pour ceux qui ne tolèrent pas le gluten, Nestlé lance une gamme #glutenfree et m'a mise au défi (ainsi que d'autres blogueuses;) de réaliser une recette avec les corn flakes ou les Nesquik sans gluten, et saison oblige, j'ai choisi les corn-flakes pour vous préparer un délicieux granula d'automne!

INGRÉDIENTS
MELANGE "SEC"

• 3 tasses de Corn Flakes Nestlé Gluten Free
• 1/2 tasse de muesli bio (flocon d'avoine, flocon d'orge, graine de tournesol)
• 1/2 tasse de noix de coco, râpée ou en cube
• 1/2 tasse de noix de pécan concassées
• 1/2 c. à café de cannelle, moulue
• 1 pincée de sel

MELANGE "LIQUIDE"

• 1/4 de tasse de sirop d'érable
• 1/4 de tasse de miel liquide
• 1/2 tasse d'huile d'arachide

LES FRUITS

• 2 d'abricots sec, coupés 
• 3 figues fraiches
• Mais aussi selon votre goût : raisin, baies poires, etc,...

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 150 °C.
2. Dans un grand bol ou saladier, mélanger tous les ingrédients « mélange sec » ensemble. 
3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients « mélange liquide» ensemble puis verser sur les noix. Bien mélanger.
4. Déposer uniformément le mélange "granola" sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Mettre au four pendant une heure environ, en mélangeant toutes les 10 à 15 minutes, afin que le granola cuise uniformément et soit bien doré.
6. Retirer du four puis laisser refroidir quelques minutes avant d'ajouter le mélange de fruits.

Vous pouvez conserver ce granola pendant un mois environ dans un bocal hermétique.

Vous pouvez accompagner votre granola de lait (de préférence du lait d'amande) qui va prendre une jolie couleur caramel au contact du granola! On fait varier les plaisirs avec du yaourt ou du fromage blanc, mais aussi nature à grignoter en guise de pause goûter!

Et vous, vous l'aimez comment votre ganola maison  ?!

Et pour ceux qui se demandent si ces céréales ont le même goût que celles avec gluten, et bien oui!
Avec mes loulous, on a testé, et c'est carrément bon et tout pareil! Le gluten en moins !
​Retrouvez ma recette #matinsansgluten ainsi que plein d'autres très prochainement  sur www.croquonslavie.fr
Enjoy!

Recette et crédits Photos: EnCoursdeCréation