Enjoy your trip! Canadian Roads

Hello, hello!
Un road trip au Canada, ça vous tente!
Sarah, super voyageuse et dingue de créateurs (et de plein d'autres jolies choses) vous a concocté un itinéraire au top pour découvrir le Quebec, grand air et paysages à tomber au programme!

Cette année, on voyage sur le blog! 
Je vous laisse avec Sarah, que je suis ravie d'accueillir ici et que vous retrouverez régulièrement pour de jolies découvertes!
ENjoy! 

Bon matin! ou Allo ça va bien ?
Sont des termes que vous entendrez au Québec pour vous saluer. 
Emerveillée par les belles couleurs de l'automne, j'ai choisi de réaliser un rêve, m'envoler pour le Québec durant quinze jours mi-octobre. J'ai imaginé ce voyage en me concentrant sur une partie de l'Est canadien, la région du Québec.
Pour élaborer notre feuille de route, j'ai consulté les sites de Quebec et ceux des Parcs Nationaux qui sont bien faits et dont les équipes n'hésiteront pas à vous répondre rapidement.

- Itinéraire -

Paris -> Montréal aéroport  ->  Cantons de l'Est (Magog) -> Mauricie (Shawinigan) ->   Chemin du Roy (St Casimir) -> Québec -> Kamouraska -> Parc du Bic -> Tadoussac (Grandes Bergeronnes) -> Fjord du Saguenay (Saguenay Chicoutimi) -> Parc Jacques Cartier ( Stoneham) -> Montréal -> Paris.
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J'ai choisi cet itinéraire en m'inspirant de ce que j'avais lu dans les guides et sur les sites internet de la région. Lorsque l'on crée son parcours selon les lieux que l'on veut explorer,  les villes ne semblent pas loin les unes des autres, or, il y a en réalité pas mal de kilomètres et ce durant de longues lignes droites!
​C'est comme cela qu'en ayant prévu maximum 1h30 de voiture par jour on a tout de même parcouru 2500 km en 15 jours. 
Les villes entre parenthèses sont celles où nous avons séjourné (je vous donne tous les bons plans à la suite!)

Le vol en hydravion
J'avais réservé notre survol de la Mauricie pour le faire dès notre arrivée car ma hantise était que toutes feuilles soient déjà tombées.
Heureusement non, je guettais avant de partir un site très bien fait et mis à jour régulièrement durant la saison des couleurs. J'ai réservé notre vol chez Hydravion Aventure et nous n'avons pas été déçus, tarifs abordables et accueil très sympathique. J'avais choisi la formule "Vol de 30 minutes à bord d'un Cessna 180" et nous n'avons pas vu le temps passer. Les propriétaires sont en train de créer une maison d'hôte ce qui permettrait de prolonger son séjour dans leur joli cadre de vie après ce magnifique vol.   Un petit conseil, n'hésitez pas à patienter pour admirer les décollages et atterrissages des autres avions (Merci Laure ;).

Les Parcs Nationaux 
​Si vous êtes adeptes des grands espaces, alors les parcs nationaux font  partie intégrante du programme. Les parcs que nous avons vu sont très différents les uns des autres de part leur situation géographique, les sentiers sont bien fléchés et il y a toujours des coins pour pique-niquer... Oui nous avons souvent déjeuné au soleil par 3°C!
​Ah l'aventure! Quand tu nous tiens!

Le parc national du Bic, où les itinéraires bien conçus, vous réservent de superbes paysages (si vous êtes chanceux vous pourrez apercevoir des animaux marins ou des cerfs de Virginie en liberté). 

Le parc national du Fjord du Saguenay, coup de cœur inconditionnel!

Les régions des cantons de l'Est, la route du chemin du Roy, la Mauricie et l'île d'Orléans sont idéales à cette saison. Elles regorgent de feuillus qu'on aime tant avec toutes ces nuances.

​Le vieux chemin - Cap santé

​L'Eglise de Grondines

​ L'île d'Orléans

​Le coucher de soleil à Kamouraska
Best-of dans tous les guides touristiques: l'escapade romantique à Kamouraska.
Et vraiment c'est l'un des plus beaux couchers de soleil du monde. La petite ville est adorable et vous trouverez facilement de belles demeures transformées en maisons d'hôtes pour vous accueillir le soir venu. Superbe souvenir, ce moment à deux à attendre sur la plage que le soleil se couche sur le St Laurent...

​La visite d'une ferme de canneberge au centre d'interprétation de la canneberge  à St-Louis-de-Blandford 
L'automne est la période du ramassage de la canneberge, ou airelles. Excellent pour la santé, la canneberge séchée est un délice, à mélanger aux céréales, dans un gâteau ou à manger nature. Les Québécois en sont très friands. Notre guide nous a amené au centre d'une exploitation dans une carriole, c'était très intéressant mais prévoyez de quoi être bien couvert. Le paysage des forêts entourant les champs immergés des canneberges, le bleu du ciel se mêlant au rose vif des fruits, c'était magique.
On s'est même fait un petit stock de canneberges séchées et enrobées de chocolat noir à la boutique (accueil chaleureux garanti!)

​Déjeuner dans une érablière ou cabane à sucre 
Je voulais déjeuner dans une cabane à sucre dite érablière mais cela n'est pas facile mi-octobre. Il ne faut pas hésiter à appeler pour réserver car ces établissements ne sont pas toujours ouverts en basse saison. Curiosité touristique, il est vrai, mais on a passé un bon moment au son de l'accordéon. On y déguste des mets qui tiennent au corps car il fait déjà frais: des fèves au lard, du jambon au sirop d'érable, du pâté à la viande, des croustilles de lard salé, de la soupe au pois. Vous pourrez acheter vos souvenir sur place ou attendre d'être à Québec pour faire vos achats au marché.

Bonnes adresses//Food

Qui dit Road trip, dit aventure! Nous avons donc privilégié les repas au grand air ou les spécialités locales "faites-maison" (l'avantage d'avoir de quoi se préparer à manger le soir!)

Dans les bonnes adresses à retenir:

- St-Hubert reste un bon rapport qualité prix si vous voulez éviter les burgers. On a apprécié les spécialités québécoises: la poutine, les côtes levées (ribs).
Ps: il vous faudra ajouter 15% de taxes et un tips (pourboire) de l'ordre de 15% dans tous les restos, à méditer avant de demander la note!
 
- Fromagerie des Basques au Trois pistoles. Boutique de la ferme où l'on a beaucoup aimé le cheddar fumé au bois d'érable. Vous y trouverez le fromage de la poutine.
 
- Ferme de bisons, les bisons Chouinard, route de St-Jean-Port Joli rive Est du St-Laurent. La ferme possède une boutique bien achalandée de viande de bisons de bonne qualité en petite portion. 
 
- La poissonnerie Lanzier à Kamouraska où il est possible de se restaurer pour un excellent rapport qualité-prix et d'acheter des produits frais juste à coté. On a souper comme on dit à la québécoise une soupe de poisson, un tartare de saumon, des énormes et gouteuses pétoncles grillés et on s'est régalé. 
 
-  Restaurant à Québec, Aux anciens Canadiens, idéal si vous voulez retrouver les mets d'une cabane à sucre en plus chic et meilleur.
 
-Restaurant Malhi, cuisine indienne  situé au 880 Jarry Ouest/West Montréal. Très bon resto indien, vraiment abordable.
 
-Chaîne Sushi taxi présente un peu partout au Québec, on a testé celui de Stoneham. Petite découverte si vous voulez déguster des makis, futomakis avec des associations originales on a adoré l'Acevichado (saumon et hon, avocat, tempura, aïoli ,citron, coriandre, laitue, échalote, zeste d'agrume, coulis coco)
 
Je vous conseille de magasiner au marché du vieux port à Québec, l'érablière Godbout vend ses produits issus de sa récolte à un prix attractif comparé à ceux pratiqué dans les érablières mêmes. Vous pourrez ramener également des canneberges, du vin de glace et du ketchup maison dont on s'est régalé lors de notre repas typique. Et si vous aimez la bière, la bière rousse du Québec est vraiment délicieuse.

Bonnes adresses: Hébergements 

La location de motels est la meilleure solution, pour séjourner et se préparer des petits plats à partir de produits locaux. Car vous verrez que vous saturerez (quand même!) de la poutine, des hamburgers et des côtes levées (ribs).
 
Mon motel préféré est situé à côté de Tadoussac Motel la croisière, les hôtes sont très gentils et les logements viennent d'être rénovés. Concept américain par excellence, les motels restent bien pratiques comme pour avoir sa voiture en face de sa porte pour décharger (tous nos achats!).
 
L'auberge de la gare à Chambord a été une des plus accueillantes et originales. Vous aurez un super petit déjeuner maison  et une chambre très confortable ainsi que l'accès à un jacuzzi. La décoration y est originale et chaleureuse!  
 
Nous avons trouvé le reste de nos logements sur Airbnb, avec des tarifs assez abordables dans les grandes villes, par exemple à Montréal vous pourrez trouver une chambre (en logement partagé)  à partir de 15 euros.
 
J'espère que ces conseils vous seront utiles pour votre futur séjour au Canada. N'hésitez pas, allez-y!  Les Québécois sont vraiment gentils et accueillants avec en prime, leur accent et leurs expressions qui vous apporteront le plein de bonne humeur!
 
Bonjour! ( au revoir)
Sarah 

Crédits photos: - Sarah - pour EnCoursdeCréation